Il valore dell’attesa è il nuovo motto dei fratelli Tedeschi, forse anche per il tempo che è stato necessario per seguire la ricerca, condotta dal Prof. Ugliano dell’Università di Verona, sull'impronta aromatica delle uve dei diversi cru aziendali, tra cui Fabriseria, Monte Olmi e Maternigo. I lavori hanno dimostrato che alcune molecole odorose caratterizzano i singoli vigneti indipendentemente dall’annata. Un lavoro pionieristico, inedito, in linea di principio applicabile a tutto il vigneto Italia. Empatico il Marne 180, agrumi nel Superiore Maternigo, menta nel Superiore Fabriseria.