4.07 Spumante Piwi

Sensory analysis

Paglierino con riflessi ancora verdolini, effervescenza persistente. Spicca per sentori di frutta come pesca e susina assieme a fiori bianchi. Il sorso è fresco, abbastanza equilibrato e di discreta lunghezza.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

settembre

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Acciaio

Aging time:

2 months

How to serve

Glass:

Definition Special Glass

Ideal temperature:

4 - 6 °C

2022

year:
nd
assessment:

tasting:

22.06.2021 . location: Ais Veneto

alcohol content:

11.0% Vol.

version:

Brut

type:

Vino Spumante (VS)

category:

sparkling

appellation:

Spumante

Varieties used

Key:

Souvigneir gris

50%

Altri vitigni

50%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

8.400 bottles

ex-winery price:

5,70 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - [email protected]
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