Le direttive aziendali di Erminio Vettoretti parlano chiaro: tutte le attività e lavorazioni, siano esse in campagna che in cantina, devono essere attuate nel massimo rispetto dell’ambiente prima, e del prodotto poi. La produzione è votata a offrire un panorama che punti all'essenziale del Conegliano Valdobbiadene: Brut, Extra Dry e Cartizze. Per completezza segnaliamo che viene prodotto anche un ottimo Colfondo, come da tradizione, purtroppo non presentato in guida. In splendida forma il Cartizze di quest'anno.