Bisol1542 è la pura espressione del Prosecco Superiore, grazie a pratiche vitivinicole, storia secolare e capacità di innovare. L’azienda fronteggia il cambiamento climatico sperimentando varietà resistenti di glera, in parti di vigneto con piante tra 2 e 80 anni, costantemente rigenerato per preservare l’autenticità del Valdobbiadene. Si vendemmia in due stacchi manuali, pigiando i grappoli interi e refrigerati, per ottimizzare i tempi ed evitare fermentazioni indesiderate: questo processo è “la Vendemmia Originaria di Bisol1542". Splendido risultato per il Relio Rive di Guia.