Su un colle circondato da cipressi all’interno della Valpolicella Classica spicca la tenuta di Squarano, dove i Marchesi Fumanelli iniziarono a produrre vino dal 1470, continuando una tradizione che nella zona risale all'epoca romana. Si narra che il nome del paese, San Floriano, derivi proprio da un tempio consacrato alla dea Flora, situato nel parco della villa. Nel 1998 le antiche cantine in tufo del 1600 sono state restaurate con moderne tecnologie. Balsamicità speziate e mentolate per il Superiore Squarano 2018, il frutto anche in confettura e bella agilità per l'Amarone 2019.