Era il 1952 quando Giovanni Angelo Porcellato, reduce di guerra, apriva la sua rivendita di vino a Cendrole (Riese Pio X). Dopo ottant'anni siamo oggi di fronte a un'azienda completa e moderna, capace di produrre oltre 500.000 bottiglie l'anno andando a valorizzare i prodotti simbolo del territorio come l'Asolo Prosecco, anche nella versione extra brut, e a riscoprire i vitigni della tradizione come il Manzoni bianco o la recantina. La famiglia Porcellato (detta Biasio, da cui il nome della Cantina) gestisce anche la vicina Osteria La Caneva, specializzata in cucina tipica trevigiana.