Vale la pena superare le antiche mura di cinta che incutono un po' di soggezione per scoprire Casa Sartori. Immersi nel parco secolare, un accogliente wine shop, le cantine e Villa Maria, la casa di famiglia che ha custodito generazioni e la passione per questo lavoro, silenziosa e serena anche nella tensione del raccolto. Pur con le sue dimensioni, l'azienda ha mantenuto saldo il rapporto con il territorio, con uno stile floreale e speziato. Fresco e intrigante il Ripasso I Saltari 2018, elegante e floreale l'Amarone I Saltari 2015, croccante nel frutto e molto glocal il Recioto Rerum 2021.