Esprimere attraverso le tecniche dell’agricoltura biodinamica la tipicità dei vini prodotti in quest’angolo delle colline moreniche del Garda, a Lazise: questo l’intento dichiarato da La Pesenata, che si distingue per una serie di iniziative volte a divulgare i principi su cui si basa il suo operato: l’introduzione all’agricoltura biodinamica prevede in una mattinata un focus sui suoi concetti fondamentali, tra aula e campagna, per finire con la degustazione dei vini della cantina. Encomiabile anche il progetto Vinery Plastic Free, per eliminare i materiali da legatura contenenti plastica.