La più estesa azienda vitivinicola privata dei Colli Euganei è nata dall’acquisizione e incorporazione della struttura Monte Fasolo. Nell’attuale configurazione la tenuta comprende boschi, vigneti, ulivi; ospita un ristorante e una enoteca. In anni recenti importanti investimenti sono stati destinati alla rivalutazione dei vitigni autoctoni, al consolidamento della zonazione, al recupero delle tradizionali tecniche di vinificazione, non disgiunte dall’oculato utilizzo della moderna tecnologia. Si conferma in progressivo sviluppo il Merlot 36 Mesi: l’annata 2020 regala freschezza ed eleganza.