Monte Brècale è una piccola azienda dei Colli Euganei guidata da Matteo Sinigaglia, assieme ai genitori Franco e Fabrizia, dopo anni di lavoro nei vigneti altrui. Le radici delle viti affondano nella marna a beneficio di sapidità e intense note fruttate, e nella trachite, che regala freschezza. Complementare alla fortuna geologica è la scelta di basse rese e di un’attenta selezione dei migliori grappoli. Certificata biologica dal 2015, la produzione è varia e rispecchia la molteplicità dei vitigni presenti sui Colli Euganei. Il Rosso Frari 2021 conferma l’elevata qualità raggiunta.