L'uva durella si è sempre coltivata sulle colline che anticipano i Monti Lessini. Il vino che si otteneva nel passato era rustico, ostico da bere, ma molto apprezzato per placare la sete durante l'estate. Nel pensiero comune del tempo il versante veronese dava un prodotto più gentile, mentre quello vicentino più ruvido. Oggi tutto è cambiato grazie a produttori ed enologi come Lorenzo Bottona, che con il metodo classico hanno saputo esaltarne le qualità. La Riserva di Bruno è frutto dell'assemblaggio di vini di diverse annate conservati in cantina, scelti con cura e precisione.