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Sensorische Analyse

Veste un colore giallo paglierino intenso, sostenuto da un'effervescenza fine e persistente. La spuma compatta e altrettanto durevole ci regala un quadro olfattivo di fiori bianchi e frutta tropicale. Il sorso è preciso e si percepisce una morbidezza a carico del residuo zuccherino. Equilibrato.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Weinlese und Produktion

Art der Weinlese:

Raccolta manuale

Zeit der Weinlese:

Settembre

Weinherstellung:

Fermentazione in acciaio

Reifematerial:

Acciaio

Reifezeit:

2 Monate

Servierhinweis

Weinglas:

Definition Special Glass

Idealtemperatur:

4 - 6 °C
Jahrgang:
2020
Bewertung:

Verkostung:

22.06.2021 . Sitz: Ais Veneto

Alkoholgehalt:

11% Vol.

Version:

Spumante Extra Dry

Typologie:

DOCG

Kategorie:

Sekt

Ursprungsbezeichnung:

Asolo Prosecco Superiore

Methode des Schaumweins:

metodo Martinotti

Monate auf der Hefe:

2

teilen:

Komposition der Rebsorten

Legende:

Glera

85%

Chardonnay

15%

Vertrieb

Standard-Format der Flaschen

0,75 lt

Menge:

90.000 Flaschen

Preis ab Weinkeller:

5,30 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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