Torre D'orti Ripasso

Sensorische Analyse

Rubino lucente con note purpuree. Sentori di petali di rosa, violetta, piccoli frutti rossi e neri, ciliegie sotto spirito e tarocco; poi spazio ad alloro, spezie dolci e liquirizia. Il sorso è spavaldo, con trama tannica giovanile scortata da una scia fresco-sapida fruttata e speziata.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Weinlese und Produktion

Art der Weinlese:

Raccolta manuale

Zeit der Weinlese:

ottobre

Weinherstellung:

Fermentazione in acciaio

Reifematerial:

Rovere

Reifezeit:

12 Monate

Servierhinweis

Weinglas:

Definition Bordeaux Glass

Idealtemperatur:

16 - 18 °C

Wein Paarung

Rotes Fleisch

Jahrgang:
2020
Bewertung:

Verkostung:

02.07.2022 . Sitz: Ais Veneto

Alkoholgehalt:

14.5% Vol.

Version:

Superiore

Typologie:

DOC

Kategorie:

rot

Ursprungsbezeichnung:

Valpolicella Ripasso

teilen:

Komposition der Rebsorten

Legende:

Corvina V.se

45%

Corvinone

30%

Rondinella

25%

Vertrieb

Standard-Format der Flaschen

0,75 lt

Menge:

45.000 Flaschen

Preis ab Weinkeller:

11,15 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
Folge AIS Veneto auf (italienischer Sommelier-Verband des Venetos):