Corpus

Sensorische Analyse

Granato fitto ma luminoso con frutta rossa e nera in composta, spezie dolci, pepe, noce moscata, caffè e tabacco; quindi anche rabarbaro, lavanda, mirto e smalto. Sorso elegante, morbido, equilibrato con tannino setoso ma potente, freschezza vivace e lunga persistenza che ricorda il frutto dolce.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Weinlese und Produktion

Art der Weinlese:

Appassimento in fruttaio delle uve

Zeit der Weinlese:

Ottobre

Weinherstellung:

Fermentazione in acciaio

Reifematerial:

Rovere

Reifezeit:

48 Monate

Servierhinweis

Weinglas:

Definition Bordeaux Glass

Idealtemperatur:

16 - 18 °C

Wein Paarung

Federwild

Jahrgang:
2008
Bewertung:

Verkostung:

26.05.2023 . Sitz: Ais Veneto

Alkoholgehalt:

16% Vol.

Version:

Classico

Typologie:

DOC

Kategorie:

rot

Ursprungsbezeichnung:

Amarone della Valpolicella DOC

teilen:

Komposition der Rebsorten

Legende:

Corvina V.se

70%

Rondinella

25%

Molinara

5%

Vertrieb

Standard-Format der Flaschen

0,75 lt

Menge:

1.730 Flaschen

Preis ab Weinkeller:

135,42 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
Folge AIS Veneto auf (italienischer Sommelier-Verband des Venetos):