Valpolicella Ripasso
Sensorische Analyse
Carminio lucente. Olfatto ricco di more e marasche in confettura fuse a rabarbaro, ginepro, resina, quindi rosa e lavanda. Palato succulento, teso, di morbidezza alcolica e godibile freschezza con nota sapida per un finale asciutto e amaricante, già in equilibrio grazie al tannino soffice.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Weinlese und Produktion
Art der Weinlese:
Raccolta manuale
Zeit der Weinlese:
settembre
Weinherstellung:
Fermentazione in acciaio
Reifematerial:
Rovere
Reifezeit:
24 Monate
Servierhinweis
Weinglas:
Definition Bordeaux Glass
Idealtemperatur:
16 - 18 °C
Wein Paarung
Wurstwaren/Käse
Edizione
2025
Komposition der Rebsorten
Legende:
Corvina V.se
70%
Corvinone
15%
Rondinella
10%
Oseleta
5%
Vertrieb
Standard-Format der Flaschen
0,75 lt
Menge:
13.500 Flaschen
Preis ab Weinkeller:
26,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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