Tra il rubino e il carminio. Mentolato e balsamico di eucalipto; man mano un frutto, la mora e la prugna, anche secca. Gli agrumi, l'arancia e il pompelmo rosa e le note speziate di pepe nero e chiodi di garofano. Palato gustoso, ricco, ma anche di bella freschezza, sapidità e giusto calore.