Le Miniere di Novare

Sensorische Analyse

Vivido rubino scuro. Fragranze molto affascinanti che attraggono: viola, rosa e ginestra accompagnano marasca, mirtillo e arancia, con accenni di pepe, menta e liquirizia. Sorso molto raffinato e armonico, saporito e con freschezza balsamica eccezionalmente intrigante e avvolgente. Tannino setoso.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Weinlese und Produktion

Art der Weinlese:

Raccolta manuale

Zeit der Weinlese:

Settembre

Weinherstellung:

Fermentazione in acciaio

Reifematerial:

Cemento

Reifezeit:

6 Monate

Servierhinweis

Weinglas:

Burgundy Glass Definition

Idealtemperatur:

16 - 18 °C

Edizione

2025

Jahrgang:
2023
Bewertung:

Verkostung:

06.07.2024 . Sitz: Ais Veneto

Alkoholgehalt:

13.4% Vol.

Version:

Classico

Typologie:

DOC

Kategorie:

rot

Ursprungsbezeichnung:

Valpolicella

teilen:

Komposition der Rebsorten

Legende:

Corvina V.se

70%

Rondinella

10%

Corvinone

20%

Vertrieb

Standard-Format der Flaschen

0,75 lt

Menge:

12.930 Flaschen

Preis ab Weinkeller:

23,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
Folge AIS Veneto auf (italienischer Sommelier-Verband des Venetos):