Valpolicella dal Cero
Sensory analysis
Rosso rubino vivace. I profumi sono intensi e si manifestano sotto forma di frutta rossa fresca con richiami di ciliegia e fragolina di bosco, viola, geranio e spunti balsamici. Dinamico e scalpitante, dotato di decisa freschezza, buona sapidità e tannino integrato.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Harvesting and production
Harvesting methods:
Raccolta manuale
Harvesting time:
settembre
Vinification:
Fermentazione in acciaio
Aging material:
Altro
Aging time:
12 months
How to serve
Glass:
Definition Bordeaux Glass
Ideal temperature:
16 - 18 °C
Varieties used
Key:
Corvina V.se
60%
Rondinella
30%
Molinara
10%
Sales channels
standard bottle format
0,75 lt
quantity:
20.000 bottles
ex-winery price:
11,50 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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