Custoza

Sensory analysis

Tenue ma luminoso paglierino con riflessi verdolini. Delicato nei profumi: fiori di biancospino e sambuco, uva spina e pera, timo e mandorla fresca. Avvolgente e morbido il sorso; gli aromi sono coerenti con i profumi e pervadono un palato di decisa freschezza e sapidità.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

Inizi di Settembre

Vinification:

Criomacerazione

Aging material:

Acciaio

Aging time:

0 months

How to serve

Glass:

Definition Universal Glass

Ideal temperature:

10 - 12 °C

year:
2021
assessment:

tasting:

29.06.2022 . location: Ais Veneto

alcohol content:

12.5% Vol.

version:

Custoza

type:

DOC

category:

White

appellation:

Custoza

share:

Varieties used

Key:

Trebbiano

10%

Garganega

40%

Trebbianel

20%

Bianca Fernanda

10%

Malvasia

10%

Riesling italico

10%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

80.000 bottles

ex-winery price:

5,50 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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