Custoza Superiore Doc Custodia

Sensory analysis

Verdolino luminoso e penetrante. Profumi di buona intensità ed eleganza con richiami di frutta fragrante, pesca bianca, mughetto, biancospino e qualche accenno agrumato di pompelmo. Al sorso si dimostra caldo e appagante, buona la freschezza, amaricante il finale.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

agosto - settembre

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Rovere

Aging time:

6 months

How to serve

Glass:

Definition Universal Glass

Ideal temperature:

10 - 12 °C

year:
2021
assessment:

tasting:

05.07.2022 . location: Ais Veneto

alcohol content:

13.5% Vol.

version:

Superiore

type:

DOC

category:

White

appellation:

Custoza

share:

Varieties used

Key:

Trebbiano

20%

Garganega

40%

Friulano

20%

Manzoni Bianco 6.0.13

20%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

15.000 bottles

ex-winery price:

12,50 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
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