Cuss
Sensory analysis
Rosso rubino con bella limpidezza e luminosità, ottima la trasparenza. Vegetale con piccoli frutti rossi, ribes, mora, ciliegia, lampone, sentori di sottobosco, note erbacee e fieno bagnato. Palato con una bella nota calda e avvolgente, morbido, fresco, dal tannino lieve ma ben impostato.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Harvesting and production
Harvesting methods:
Raccolta manuale
Harvesting time:
prima decade ottobre
Vinification:
Batonnage
Aging material:
Parziale maturazione in rovere
Aging time:
16 months
How to serve
Glass:
Definition Bordeaux Glass
Ideal temperature:
16 - 18 °C
food pairing
Red meat
Varieties used
Key:
Merlot
85%
Carmenère
15%
Sales channels
standard bottle format
0,75 lt
quantity:
7.000 bottles
ex-winery price:
12,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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