Ca' Nova
Sensory analysis
Paglierino luminoso. Manifesta sentori di arancia, pesca e ananas con fiori di zagara e acacia, più una lieve salvia. Entra fresco al palato per lasciare spazio alla sapidità; richiami di agrumi nel finale minerale.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Harvesting and production
Harvesting methods:
Raccolta manuale
Harvesting time:
Fine Agosto 2015
Vinification:
Fermentazione in acciaio
Aging material:
Cemento
Aging time:
5 months
How to serve
Glass:
Definition Universal Glass
Ideal temperature:
10 - 12 °C
Varieties used
Key:
Moscato giallo
5%
Garganega
5%
Altri vitigni
90%
Sales channels
standard bottle format
0,75 lt
quantity:
1.300 bottles
ex-winery price:
7,50 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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