Pinot Bianco

Sensory analysis

Paglierino deciso tendente al dorato. Intensità sulfuree lasciano spazio a mela verde, lime, fiori bianchi di campo e tocchi di zenzero. Sorso disteso, caldo e strutturato, con spigliata freschezza ma soprattutto sapido e dal finale ammandorlato.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

Settembre

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Acciaio

Aging time:

6 months

How to serve

Glass:

Definition Universal Glass

Ideal temperature:

10 - 12 °C

year:
2021
assessment:

tasting:

11.06.2022 . location: Ais Veneto

alcohol content:

13% Vol.

version:

Pinot Bianco

type:

DOC

category:

White

appellation:

Colli Euganei

share:

Varieties used

Key:

Pinot bianco

100%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

10.400 bottles

ex-winery price:

11,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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