Sauvignon Igt Veneto 2021
Sensory analysis
Giallo vivido. Nitidi profumi di ananas, essenze agrumate, glicine ed erbette di campo. Sorso dinamico ed equilibrato nelle componenti fresco-sapide; richiama accenni vegetali e termina lievemente amaricante.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Harvesting and production
Harvesting methods:
Raccolta meccanizzata
Harvesting time:
settembre
Vinification:
Fermentazione in acciaio
Aging material:
Acciaio
Aging time:
3 months
How to serve
Glass:
Definition Universal Glass
Ideal temperature:
10 - 12 °C
year:
2021
assessment:
tasting:
11.06.2022 . location: Ais Veneto
Varieties used
Key:
Sauvignon Blanc
100%
Sales channels
standard bottle format
0,75 lt
quantity:
6.000 bottles
ex-winery price:
4,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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