Rocca Chiara
Sensory analysis
Rubino fitto con orlo amaranto. Olfatto variegato: confetture scure, fragolina di bosco macerata, liquirizia, tabacco conciato, china, erbe officinali, fuliggine su una distesa di spezie dolci e vaniglia. Beva solida, profonda, sostenuta da sostanziosa spalla acida, tannino fervido e impronta sapida.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Harvesting and production
Harvesting methods:
Raccolta manuale
Harvesting time:
Terza Settimana di Settembre
Vinification:
Fermentazione in acciaio
Aging material:
Rovere
Aging time:
18 months
How to serve
Glass:
Definition Bordeaux Glass
Ideal temperature:
16 - 18 °C
Varieties used
Key:
Merlot
100%
Sales channels
standard bottle format
0,75 lt
quantity:
1.588 bottles
ex-winery price:
17,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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