Riflesso Rubino

Sensory analysis

Rubino lucente. Sentori di ciliegia e susina si alternano a sbuffi di gelatina di rosa, geranio, erba appassita e rabarbaro. Delicata speziatura di pepe nero e liquirizia nel finale. Avvolgente ed equilibrato, piacevoli la freschezza e il tannino morbido. Chiusura con ritorni fruttati.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

Settembre Ottobre

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Rovere

Aging time:

15 months

How to serve

Glass:

Definition Bordeaux Glass

Ideal temperature:

16 - 18 °C
year:
2019
assessment:

tasting:

27.04.2023 . location: Ais Veneto

alcohol content:

13.5% Vol.

version:

Bardolino Superiore

type:

DOCG

category:

Red

appellation:

Bardolino Superiore

share:

Varieties used

Key:

Corvina V.se

50%

Rondinella

20%

Molinara

10%

Marzemino

20%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

8.000 bottles

ex-winery price:

10,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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