Le Quare
Sensory analysis
Carminio. Sentori piacevoli e delicati di confettura di ciliegie e lamponi, uva passa, sciroppo di mirtillo, polvere di caffè e spezie dolci. Approccio gustativo morbido e dolce ma ben sostenuto da freschezza e tannino vellutato. Si congeda con piacevoli note tostate di frutta secca.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Harvesting and production
Harvesting methods:
Appassimento in fruttaio delle uve
Harvesting time:
ultima decade di settembre
Vinification:
Fermentazione in acciaio
Aging material:
Parziale maturazione in rovere
Aging time:
12 months
How to serve
Glass:
Willsberger White Wine
Ideal temperature:
12 - 14 °C
food pairing
Desserts
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Varieties used
Key:
Corvina V.se
30%
Corvinone
50%
Rondinella
10%
Croatina
10%
Sales channels
standard bottle format
0,50 lt
quantity:
2.000 bottles
ex-winery price:
25,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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