Bruno Prosecco Doc Millesimato Extra Brut

Sensory analysis

Giallo paglierino vivace. Le sensazioni fruttate di pompelmo, pesca e pera si alternano a tocchi di timo e origano. Il sorso porta a evidenziare la parte fresca e scorrevole, supportata da un'effervescenza che accarezza il palato.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

ALTRO

Harvesting time:

2022

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Acciaio

Aging time:

3 months

How to serve

Glass:

Definition Special Glass

Ideal temperature:

4 - 6 °C

food pairing

Pasta

Recommended by "Ristoranti che passione"

year:
2022
assessment:

tasting:

28.06.2023 . location: Ais Veneto

alcohol content:

11.0% Vol.

version:

Prosecco Extra Brut

type:

DOC

category:

sparkling

appellation:

Prosecco

method of sparkling wine:

metodo Martinotti

months on the lees:

3-4

share:

Varieties used

Key:

Glera

100%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

13.000 bottles

ex-winery price:

15,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
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