Luna Nova

Sensory analysis

Intensa trama oro lucente. Sobrio e molto elegante nei profumi gentili di albicocca disidratata, scorza di arancia candita, pietra focaia, miele di zagara e ginestra. Sorso pieno, vellutato, con dolcezza sostenuta da viva freschezza e un finale di grande sapidità dai rimandi tostati.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Appassimento in fruttaio delle uve

Harvesting time:

Fine Settembre

Vinification:

Fermentazione in legno

Aging material:

Parziale maturazione in rovere

Aging time:

18 months

How to serve

Glass:

Willsberger White Wine

Ideal temperature:

12 - 14 °C
year:
2020
assessment:

tasting:

08.06.2023 . location: Ais Veneto

alcohol content:

14.50% Vol.

version:

Recioto di Soave

type:

DOCG

category:

Dessert

appellation:

Recioto di Soave

share:

Varieties used

Key:

Garganega

100%

Sales channels

standard bottle format

0,50 lt

quantity:

2.700 bottles

ex-winery price:

20,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
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