Fermo E Lucia
Sensory analysis
Giallo paglierino cristallino. Note vegetali fresche, erba di campo appena sfalciata, trifoglio, timo e salvia, ma anche frutta fresca a polpa bianca, pompelmo e melone. Sorso generoso, intenso, fresco e morbido. Finale persistente con rimandi a toni vegetali e agrumi.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Harvesting and production
Harvesting methods:
Raccolta meccanizzata
Harvesting time:
inizio settembre
Vinification:
Sosta sulle fecce fini
Aging material:
Acciaio
Aging time:
6 months
How to serve
Glass:
Definition Universal Glass
Ideal temperature:
10 - 12 °C
food pairing
Fresh egg pasta
Recommended by "Ristoranti che passione"
Varieties used
Key:
Manzoni Bianco 6.0.13
100%
Sales channels
standard bottle format
0,75 lt
quantity:
1.100 bottles
ex-winery price:
8,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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