Amarone della Valpolicella Classico Riserva

Sensory analysis

Granato luminoso. Nette sensazioni fiorite di viola e rosa rossa. Balsamico, con incenso, erbe mediterranee e piante officinali, poi note di sigaro e cannella. Il sorso è saporito, di invidiabile freschezza e vestito di tannini vellutati. Morbido, ha un finale lungo ed elegante che affascina.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

settembre

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Rovere

Aging time:

84 months

How to serve

Glass:

Definition Bordeaux Glass

Ideal temperature:

16 - 18 °C
year:
2012
assessment:

tasting:

01.07.2023 . location: Ais Veneto

alcohol content:

16% Vol.

version:

Classico Riserva

type:

DOCG

category:

Red

appellation:

Amarone della Valpolicella

share:

Varieties used

Key:

Corvina V.se

50%

Corvinone

25%

Rondinella

25%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

18.000 bottles

ex-winery price:

36,50 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
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