Dedicatum

Sensory analysis

Rubino intenso che strizza l'occhio al granato. Presenti spiccate note di frutti a bacca rossa, mirtillo, ribes e marasca, quindi floreale di geranio e un finale minerale. Il sorso, seppur caldo, è equilibrato e presenta l'alcol ben integrato nella struttura. Il tannino è composto e sottilmente levigato.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

ottobre

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Rovere

Aging time:

42 months

How to serve

Glass:

Definition Bordeaux Glass

Ideal temperature:

16 - 18 °C
year:
2018
assessment:

tasting:

27.06.2023 . location: Ais Veneto

alcohol content:

15.50% Vol.

version:

Rosso

type:

IGT

category:

Red

appellation:

Veneto

share:

Varieties used

Key:

Corvina V.se

10%

Rondinella

10%

Corvinone

10%

Molinara

10%

Altri vitigni

60%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

3.400 bottles

ex-winery price:

27,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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