Spumante Prosecco

Sensory analysis

Tenue paglierino solcato da perlage vivace. Soffusi di dolcezza i profumi di fiori di acacia venati di gesso, spruzzi di bergamotto e salvia, una pera croccante sul finale. Entra sapido, con un tocco delicato e morbido che si unisce alla freschezza di arance amare.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta meccanizzata

Harvesting time:

settembre

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Acciaio

Aging time:

1 months

How to serve

Glass:

Definition Special Glass

Ideal temperature:

4 - 6 °C

food pairing

Baked goods

Edizione

2025

year:
nd
assessment:

tasting:

20.06.2024 . location: Ais Veneto

alcohol content:

11.5% Vol.

version:

Treviso Spumante Extra Dry

type:

DOC

category:

sparkling

appellation:

Prosecco

method of sparkling wine:

metodo Martinotti

share:

Varieties used

Key:

Glera

100%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

5.000 bottles

ex-winery price:

5,75 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
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