Soave Classico Foscarino Casette Foscarino

Sensory analysis

Paglierino carico che vira al dorato con luminosità viva. Netti richiami citrini, frutta a pasta gialla e lontani refoli aromatici mentolati. Non mancano sbuffi di camomilla e fiori di campo. Acidità che spicca tra tutte le sue componenti al palato e che trasporta il sorso fino alla chiusura.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Vendemmia tardiva

Harvesting time:

Prima Decade di Ottobre

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Parziale maturazione in rovere

Aging time:

8 months

How to serve

Glass:

Definition Universal Glass

Ideal temperature:

10 - 12 °C

Edizione

2025

year:
2022
assessment:

tasting:

24.06.2024 . location: Ais Veneto

alcohol content:

13.5% Vol.

version:

Classico

type:

DOC

category:

White

appellation:

Soave

share:

Varieties used

Key:

Garganega

90%

Trebbiano di Soave

10%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

7.000 bottles

ex-winery price:

10,50 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
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