Rocciamadre
Sensory analysis
Di colore paglierino con riflessi dorati, dal perlage fine e persistente. Presenta sentori di pan brioche, agrumi, salvia, lavanda e melone. Al palato, freschezza vibrante e tessitura setosa si uniscono a frutta secca e salinità, con un finale armonico e persistente.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Harvesting and production
Harvesting methods:
Raccolta manuale
Harvesting time:
Settembre
Vinification:
Criomacerazione
Aging material:
Acciaio
Aging time:
3 months
How to serve
Glass:
Definition Special Glass
Ideal temperature:
4 - 6 °C
food pairing
Fish
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Edizione
2025
Varieties used
Key:
Glera
85%
Verdiso
5%
Bianchetta trevigiana
3%
Perera
5%
Prosecco lungo
2%
Sales channels
standard bottle format
0,75 lt
quantity:
19.000 bottles
ex-winery price:
16,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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