Prosecco
Sensory analysis
Paglierino tenue dai riflessi verdi, brillante, con perlage fine e spuma persistente. Profumi nitidi e netti di mela verde e pesca bianca. Il sorso ha una decisa verve acida e scia sapida. Abbastanza persistente.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Harvesting and production
Harvesting methods:
Raccolta manuale
Harvesting time:
SETTEMBRE
Vinification:
Fermentazione in acciaio
Aging material:
Acciaio
Aging time:
2 months
How to serve
Glass:
Definition Special Glass
Ideal temperature:
4 - 6 °C
Edizione
2025
year:
2023
assessment:
tasting:
25.05.2024 . location: Ais Veneto
Varieties used
Key:
Glera
100%
Sales channels
standard bottle format
0,75 lt
quantity:
80.000 bottles
ex-winery price:
5,80 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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