Campo dei Gigli

Sensory analysis

Fitto rosso granato. Tratteggio olfattivo accattivante di fiori essiccati come rosa, viola e peonia, amarena sotto spirito, distillato di fragola. L'importante morbidezza rende il sorso quasi dolce. La sapidità, che emerge subito dopo insieme freschezza, dona un ottimo equilibrio.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

Ottobre

Vinification:

Fermentazione in legno

Aging material:

Rovere

Aging time:

36 months

How to serve

Glass:

Definition Bordeaux Glass

Ideal temperature:

16 - 18 °C
year:
2019
assessment:

tasting:

06.07.2024 . location: Ais Veneto

alcohol content:

15.50% Vol.

version:

Amarone della Valpolicella

type:

DOCG

category:

Red

appellation:

Amarone della Valpolicella

share:

Varieties used

Key:

Corvina V.se

70%

Rondinella

20%

Croatina

5%

Oseleta

5%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

15.000 bottles

ex-winery price:

64,90 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
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