Infinito
Sensory analysis
Rubino cupo e concentrato. Olfatto intenso e fragrante di frutta rossa, marasca, fragolina di bosco e mora con nuance balsamica e sbuffi floreali di violetta selvatica. Palato ricco, succoso, con note tostate di ottima avvolgenza e grande freschezza; persistente la scia salina.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Harvesting and production
Harvesting methods:
Raccolta manuale
Harvesting time:
SETTEMBRE/ OTTOBRE
Vinification:
Fermentazione in acciaio
Aging material:
Rovere
Aging time:
36 months
How to serve
Glass:
Definition Bordeaux Glass
Ideal temperature:
16 - 18 °C
food pairing
Red meat
Varieties used
Key:
Cabernet
60%
Merlot
40%
Sales channels
standard bottle format
0,75 lt
quantity:
7.000 bottles
ex-winery price:
22,50 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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