Vigna Bianca

Sensory analysis

Il calice brilla di riflessi verde-oro; regala eleganti aromi di fiori d’acacia, ananas, scorza di pompelmo, miele, timo, pepe bianco e un tocco delicato di salgemma. La piacevolezza del sorso, in buon equilibrio gustativo e amalgama di sentori, sorprende per persistenza e coesione.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

Ultimi giorni di agosto

Vinification:

Fermentazione in legno

Aging material:

Rovere

Aging time:

12 months

How to serve

Glass:

Definition Universal Glass

Ideal temperature:

10 - 12 °C

food pairing

White meat

year:
2022
assessment:

tasting:

25.05.2024 . location: Ais Veneto

alcohol content:

14% Vol.

version:

Chardonnay

type:

DOC

category:

White

appellation:

Colli Euganei

share:

Varieties used

Key:

Chardonnay

100%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

3.460 bottles

ex-winery price:

13,50 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
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