Paezza

Sensory analysis

Amaranto. Spicca per sentori fruttati di mora, mirtillo e lampone, seguiti da un leggero tono vegetale e di humus. Al palato il tannino giovane e fresco si completa con un retrogusto di viola. Persistente, di buon equilibrio che tende verso la maturità.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

Settembre

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Acciaio

Aging time:

6 months

How to serve

Glass:

Definition Bordeaux Glass

Ideal temperature:

16 - 18 °C
year:
2023
assessment:

tasting:

06.06.2024 . location: Ais Veneto

alcohol content:

13% Vol.

version:

Rosso

type:

DOC

category:

Red

appellation:

Breganze

share:

Varieties used

Key:

Merlot

100%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

10.000 bottles

ex-winery price:

8,90 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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