Pinot Grigio Torre dei Vescovi
Sensory analysis
Paglierino con note ramate, di media fittezza. Tenue con acacia, maggiorana, pesca gialla, albicocca, salvia e spunto salmastro. Il sorso è fresco, sapido, di buon corpo. Equilibrato e di buona persistenza con finale fruttato.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Harvesting and production
Harvesting methods:
Raccolta manuale
Harvesting time:
Prime due settimane di Settembre
Vinification:
Fermentazione in acciaio
Aging material:
Acciaio
Aging time:
4 months
How to serve
Glass:
Definition Universal Glass
Ideal temperature:
10 - 12 °C
food pairing
Fresh egg pasta
Recommended by "Ristoranti che passione"
Edizione
2025
Varieties used
Key:
Pinot grigio
100%
Sales channels
standard bottle format
0,75 lt
quantity:
100.000 bottles
ex-winery price:
4,50 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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