Dogma Rosso

Sensory analysis

Carminio fitto e concentrato. Diffonde suadenti sensazioni balsamiche, seguite da toni tostati e un ricordo di cioccolato; frutta scura in confettura e spezie dolci nel finale. La presenza tannica si fa strada con discrezione rendendo il sorso equilibrato.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta meccanizzata

Harvesting time:

SETTEMBRE/OTTOBRE

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Rovere

Aging time:

18 months

How to serve

Glass:

Definition Bordeaux Glass

Ideal temperature:

16 - 18 °C

Edizione

2025

year:
2021
assessment:

tasting:

20.06.2024 . location: Ais Veneto

alcohol content:

13.50% Vol.

version:

Rosso

type:

IGT

category:

Red

appellation:

Trevenezie

share:

Varieties used

Key:

Merlot

40%

Cabernet sauvignon

55%

Cabernet franc

5%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

15.000 bottles

ex-winery price:

16,01 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
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