Merlot

Sensory analysis

Rubino trasparente, vivace. All'olfatto offre sentori di viola appassita, spezie dolci, fieno, scorza d'arancia e tabacco da pipa. Il sorso è fresco e sapido, mediamente morbido, con presenza tannica in un quadro di equilibrio. Persistenza con finale agrumato.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta meccanizzata

Harvesting time:

settembre

Vinification:

Criomacerazione

Aging material:

Acciaio

Aging time:

10 months

How to serve

Glass:

Definition Bordeaux Glass

Ideal temperature:

16 - 18 °C

food pairing

Offal

Edizione

2025

year:
2022
assessment:

tasting:

20.06.2024 . location: Ais Veneto

alcohol content:

12.5% Vol.

version:

Merlot

type:

DOC

category:

Red

appellation:

Venezia

share:

Varieties used

Key:

Merlot

100%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

4.000 bottles

ex-winery price:

8,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
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