Anzolo Rive di San Michele

Sensory analysis

Intenso paglierino e fini bollicine. Delicato ma ampio il ventaglio dei profumi, a iniziare da susina, cedro e ginestra. Impressiona il sorso, probabile dono anche dell'affinamento in bottiglia. Corpo, dinamismo e personalità emergono appagando e coivolgendo. Agrumi ed erbe nei ricordi finali.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

Settembre

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Acciaio

Aging time:

9 months

How to serve

Glass:

Definition Special Glass

Ideal temperature:

4 - 6 °C

food pairing

Vegetables/mushrooms/eggs

Edizione

2026

year:
2023
assessment:
Ducato
Vinetia

tasting:

27.05.2025 . location: Ais Veneto

alcohol content:

11.5% Vol.

version:

Spumante Rive Extra Brut

type:

DOCG

category:

sparkling

appellation:

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore

method of sparkling wine:

metodo Martinotti

months on the lees:

9

share:

Varieties used

Key:

Glera

100%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

4.000 bottles

ex-winery price:

15,00 €
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