L’azienda coltiva le proprie uve nella tenuta di proprietà in località Ru de Confin, su colline moreniche formate dalla glaciazione quaternaria. Una zona particolarmente vocata alla viticoltura, su terreni argillosi e calcarei, con forti esposizioni. Con tipica conduzione al femminile per la maniacale cura dei particolari, si coltiva solamente glera, vitigno principe della denominazione, a eccezione di una piccola percentuale di pinot nero. L’intera produzione aziendale è dedicata a vini spumanti e frizzanti metodo charmat, tra cui spicca il celebre Cartizze, prodotto nell’omonima sottozona.