Ca’ Rugate ha costruito il suo percorso sulla fedeltà ai cru, con una visione agricola e stilistica rigorosa, mai scontata. Tra Soave, Valpolicella e Lessini, i Tessari coltivano appezzamenti storici con rispetto certosino, raccogliendo uve che parlano in purezza. Un approccio produttivo improntato alla precisione, all’essenzialità, a una bellezza sobria. L’Amedeo Pas Dosé 2020 metodo classico da Garganega, incarna questa cifra stilistica: nitido, teso, di sorprendente energia salina. Un vino che danza con grazia su una linea sottile tra forza e levità non lasciando spazio a dubbi qualitativi.