Una realtà storica quella della famiglia Morini, che da generazioni coltiva la vite. Tutto ha inizio nella Val d’Illasi, terra d’origine della famiglia, poi nuove acquisizioni e la nuova cantina nel paese di Mezzane di Sotto. Gli ettari di proprietà sono 35 e comprendono, come da tradizione, le varietà tipiche della Valpolicella, oltre alla garganega per il Soave. Quest’ultimo, nell’annata 2024, ha medio corpo, ottima beva e notevole piacevolezza. Intrigante il Sette su Sette metodo classico: e ben riuscito il blend tra raboso veronese e garganega.