Il pinot nelle sue varietà è la passione di Maddalena de Mola, che dal 2013 conduce l’azienda La Maddalena a Tignes d’Alpago, proprio di fronte al Monte Dolada. Estrema cura del vigneto, lotta integrata e poche lavorazioni in cantina per permettere al vino di esprimere al meglio il territorio sono i cardini della filosofia aziendale. Si conferma al vertice aziendale l’Anulare, presente con l'annata 2020, espressione di pinot grigio a vendemmia tardiva che promette di saper maturare ancora lungamente. Sia la versione rosé charmat che ferma di pinot nero si presentano prestanti e intriganti.