È il Recioto il vino dell'anima del territorio, da cui tutto parte. Far bene il Recioto significa saper ben condurre anche la produzione dell'Amarone: un passaggio naturale, com'è naturale che le sue sensazioni siano morbide e vellutate, come qui sono sempre state. Un'educazione e una tradizione che arrivano da nonno Giuseppe e che Nicola ha saputo reinterpretare in chiave moderna con la maturazione in anfora. Etereo e balsamico l'Amarone Classico Riserva Vin del Sette 2015, ammaliante l'Amarone 2017, floreale e fruttato il Recioto 2019.