Tre fratelli che recuperano la tradizione e si riappropriano della storia familiare. Roberto, Valentino e Claudio Girelli, ciascuno nel proprio ambito di competenza, interpretano l’identità personale e territoriale. Praticano la viticoltura biointegrata, che prevede la convivenza di piante complementari tra le viti. Viti che beneficiano del clima gardesano con i suoi venti propizi. La vendemmia è effettuata a mano e in più passaggi, per cogliere gli acini al punto ottimale di maturazione. Acini che si trasformano nella cantina costruita con un innovativo sistema ecosostenibile.